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Tortino di alici e patate alla siciliana: un tripudio di sapori mediterranei

Il tortino di alici e patate alla siciliana è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, un vero e proprio…

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Scorza di cannoli: il guscio croccante che racchiude la Sicilia

La scorza di cannolo è la base fondamentale per la realizzazione di uno dei dolci siciliani più iconici e amati:…

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Il pesto di basilico, mix tra il profumo del basilico e il gusto delle mandorle

Il pesto di basilico, è una salsa che accompagna spesso i nostri pranzi e le nostre cene, ottima per cene…

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Tonno in agrodolce, conosciuto in Sicilia come “Tunnina ca cipuddata”

Tonno con cipolla in agrodolce è un tipico secondo piatto siciliano. "A Tunnina ca’ cipuddata", o Tonno con cipolla in…

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Pasta con le alici e finocchietto come la faceva la mia mamma…

La pasta con le alici e finocchietto è un piatto tipico della cucina siciliana, in particolare delle zone costiere, dove…

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Capperi: come conservarli freschi tutto l’anno per insaporire le tue ricette

Stanchi di dover rinunciare al gusto inconfondibile dei capperi durante l'inverno? Scopri i migliori metodi per conservarli freschi tutto l'anno…

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