cucinare con passione per la buona cucina

Mafalde siciliane

Le Mafalde siciliane sono un tipo di pane tipico della Sicilia, caratterizzato da una forma allungata e ondulata che ricorda…

7 mesi ago

Polpette di pane al sugo, piatto povero dal gusto ricco

Le polpette di pane al sugo sono un piatto semplice e gustoso,  piatto povero, nato quando veramente niente veniva o…

7 mesi ago

Chiamala come vuoi, ma sempre Cucuzza è…diceva il mio caro papà

In estate non può mancare la cucuzza (zucchina) a spezzatino, può essere considerata un piatto con   un sapore unico e…

3 anni ago

Menù tutto color giallo mimosa

  Per la Festa della Donna perché non organizzare un pranzo o una cena a base di ricette color giallo…

4 anni ago

Panini, “Al mare, in montagna , o in campagna”, il pranzo a sacco è perfetto

Panini sofficissimi all'olio, facili da preparare, appena sfornati vanno letteralmente a ruba! Per il ripieno hai veramente l’imbarazzo della scelta, …

4 anni ago

“Mio caro maritozzo, te mozzico, poi pago er giusto prezzo!”: ecco storia e ricetta del dolce romano

Il maritozzo è un dolce laziale, costituito da pochi e semplici ingredienti che abbinati insieme sono l’espressione della gioia in…

4 anni ago