Il tortino di alici e patate alla siciliana è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, un vero e proprio trionfo di sapori mediterranei che conquista il palato con la sua semplicità e bontà. Ingredienti -500 gr di alici -500 gr di patate -2 pomodori -130 gr di pangrattato -prezzemolo o basilico q.b -50 gr …
La scorza di cannolo è la base fondamentale per la realizzazione di uno dei dolci siciliani più iconici e amati: il cannolo. Si tratta di un guscio cilindrico friabile e croccante, ottenuto da un impasto semplice a base di farina, strutto, zucchero, uova e vino o marsala. La sua caratteristica forma cannellata viene impressa con …
Il pesto di basilico, è una salsa che accompagna spesso i nostri pranzi e le nostre cene, ottima per cene veloci e sfiziose. In commercio esistono tante varietà di pesto, oggi vogliamo soffermarci sul pesto preparato con basilico fresco mandorle. Le vostre papille gustative vi ringrazieranno e non vedete l’ora di farlo. Ecco la ricetta …
Tonno con cipolla in agrodolce è un tipico secondo piatto siciliano. “A Tunnina ca’ cipuddata”, o Tonno con cipolla in agrodolce, non è solo un semplice secondo piatto, ma un vero e proprio viaggio nei sapori e nella tradizione siciliana. Ingredienti -1 kg Tonno Fresco -500 g cipolla bianca -20 g Zucchero -40 ml Aceto …
La pasta con le alici e finocchietto è un piatto tipico della cucina siciliana, in particolare delle zone costiere, dove alici fresche e finocchietto selvatico abbondano. La ricetta tradizionale, tramandata di generazione in generazione, è un inno alla semplicità e alla bontà, utilizzando pochi ingredienti freschi e di stagione per creare un piatto dal gusto …
Stanchi di dover rinunciare al gusto inconfondibile dei capperi durante l’inverno? Scopri i migliori metodi per conservarli freschi tutto l’anno e averli sempre a portata di mano per insaporire le tue ricette con un tocco di tradizione mediterranea. In questo articolo troverai una guida completa su come conservare i capperi sotto sale, sott’aceto o sott’olio, …