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Vino Cotto, Miele e Mandorle: la bella tradizione di Natale

All'inizio era solo con il vino cotto, poi con il miele, ed infine con la mandorla. Questa è in breve…

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Le “3 Collorelle” di Caltagirone

La nostra bella tradizione di Caltagirone,  le collorelle di Natale, le tradizioni dell' amata Sicilia . Un piatto dolce e…

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Collorelle o “Cuddureddi, “dolci come il miele”

Esploriamo insieme le tradizioni della Sicilia con un dolce  tipicamente realizzato nel  periodo natalizio. La città di Caltagirone, protagonista delle…

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Collorelle di Caltagirone, storia di antichi sapori: la ricetta

Nella bella cornice di Caltagirone in Sicilia, città d’arte, di storia e di artigiani, si inseriscono, nel contesto culinario, le…

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