Molto sfiziosa, anche per chi non mangia volentieri sia zucca che finocchi. Qualcosa di diverso per fare la pasta. Interessantissimo questo abbinamento zucca finocchi e gamberi è a dir poco eccezionale. Un primo semplice ma raffinato a base di gamberetti, che si sposano perfettamente con il gusto dolce della zucca. La zucca ha buone proprietà rinfrescanti, …
La pasta perfetta? Ecco il formato ideale da abbinare ad ogni condimento per un piatto sempre perfetto. Pennette, fusilli o spaghetti? La pasta perfetta, è questo l’obiettivo di ogni chef, ma il segreto non è un ingrediente segreto o ricette segrete. Come recitava una pubblicità: «il segreto per la pasta è la pasta». E’ un …
Fettuccine alla mammolo, è un primo piatto sfizioso con la leggera nota amara dei carciofi e il profumo inebriante dei funghi Ingredienti 350 g di fettuccine 300 g di funghi coltivati 400 g di carciofi 2 cucchiai di pomodoro passato 300 cc di vino bianco secco 4 cucchiai di olio di oliva 1 pezzetto di …