firenze

Il peposo, il piccante piatto toscano amato dal Brunelleschi

Il peposo è un piatto della tradizione toscana, precisamente del paese Impruneta, è un secondo di carne succulento caratterizzato da…

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I bignè dolci e salati protagonisti della pasticceria italiana: la ricetta classica

I bignè sono pietre miliari della pasticceria italiana, sebbene la pasta choux abbia origini francesi. Gusto neutro e delicato. E’…

4 anni ago