Fettuccine cremose ai funghi e pancetta, un grande primo piatto della tradizione, una ricetta intramontabile dal sapore genuino e dalla consistenza cremosa. In poco tempo porterete in tavola un primo saporito e sempre originale. I funghi e la pancetta sono ingredienti davvero gustosi e perfetti per condire un primo piatto. L’uso della panna inoltre, aggiungerà …
Come fare i funghi sott’olio, questa è la ricetta che faceva mia madre, preparati in questo modo li puoi conservare per oltre un anno in modo impeccabile e la puoi usare per mettere sott’olio tutti i tipi di funghi (porcini, ovoli e anche i funghi coltivati). Prima di cucinare e mangiare funghi occorre essere sicurissimi …
Verza ripiena, un gustoso antipasto di carne che può rappresentare anche un secondo, le foglie dell’ortaggio fanno da scrigno a un ripieno da leccarsi i baffi Lasciatevi trasportare dalla fantasia e provate anche voi questa buonissima verza ripiena Ingredienti -1 cavolo- verza di media grandezza -2 spicchi d’aglio -Olio q.b -1\2 bicchiere di vino bianco …
Sembra raccontare una storia di fate e boschi incantati Risotto della foresta, tanto sfiziosa quanto originale, una ricetta di stagione dedicata ai veri golosi e, soprattutto agli amanti del vero risotto cremoso Ingredienti -350 grammi riso -200 grammi funghi porcini -50 grammi mirtilli -20 grammi burro -1 cipolla – fiori di zucca -1 litro …
Pollo Marengo e la battaglia che Napoleone quasi perse perchè, anche nel 1800, non si scherzava col cibo: prima la cena poi la guerra Pollo Marengo, il piatto preferito del grande generale francese Napoleone Bonaparte. Si narra che il piatto nacque nel 1800, durante la Battaglia di Marengo, che Napoleone rischiò di perdere. La storia …
Perfetto nei giorni di festa, ideale per essere servito durante buffet e aperitivi, come aperitivo oppure da utilizzare per condire primi piatti Ingredienti -400 gr di funghi champignon -100 gr di certosa -1 scalogno -salvia -sale -pepe -olio di oliva extravergine -1 spicchio di aglio Preparazione Cuoceteli in padella con un po’ di olio ed …