L’insalata di melanzane alla siciliana è una ricetta tradizionale che porta con sé i profumi del Mediterraneo. La combinazione di melanzane, menta fresca, aglio, peperoncino e un tocco di aceto bianco rende questo piatto perfetto per le calde giornate estive, ma è ottimo anche come contorno per accompagnare carne o pesce grigliato. Ingredienti: -2 melanzane …
