La rosticciata è un piatto tipico della Toscana e dell’Alto Lazio a base di carne suina. Perfetto per ogni occasione. Se a cena avete ospiti buongustai, accoglieteli preparando questo invitante piatto, con l’aggiunta di piante aromatiche come alloro e maggiorana. Ingredienti Carne di vitello 500 g Cipolla 1 Burro 100 g Patate 600 g Alloro …
Il maritozzo è un dolce laziale, costituito da pochi e semplici ingredienti che abbinati insieme sono l’espressione della gioia in bocca. Me stai de fronte, lucido e ‘mbiancato, la panna te percorre tutto in mezzo, co ‘n sacco de saliva nella gola, te guardo ‘mbambolato e con amore. Me fai salì er colesterolo a mille, …
Simile all’arancino ma con una storia ed origine diversa, stiamo parlando del supplì di Roma, specialità culinaria nata nell’800 La regione Lazio, vanta tante ricette tradizionali che nel tempo sono diventate un vero e proprio biglietto da visita per tutta l’Italia. Basti pensare alla “Carbonara”, la “Amatriciana”, la “trippa alla romana”, la “pasta cacio e …