Il pesce spada con melanzane e pomodorini una buona ricetta di un primo piatto che voglio proporvi oggi. L’abbinamento tra pesce spada e melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana, i due sapori amalgamandosi, creano un gusto unico, squisito ed invitante, provare per credere! INGREDIENTI -500g di pesce spada – 1 melanzana -1 spicchio …
Le melanzane sono le vere protagoniste di questo piatto, un piatto unico, adatto a tutte le occasioni, dalla tavola delle feste alla quotidianità. Un piatto che in Sicilia, prepariamo spesso, in estate, durante la Domenica o le Feste. Una ricetta a base di melanzane, vegetariana, senza carne, amata da tutti Ingredienti -3 melanzane …
Prezioso incontro tra la sapidità dei calamari e il leggerissimo retrogusto amaro della melanzana mitigato dalla dolcezza degli stupendi pomodorini, e il suo sapore di mare Si narra che un tempo gli strozzapreti venissero preparati dalle massaie principalmente come dono per il “prete del paese”. Secondo la leggenda, lo facevano per conto dei mariti …
Il “Timballo di anelletti alla siciliana” è conosciuto anche come pasta al forno o “Anelletti alla Palermitana”. Il timballo di pasta con melanzane non è una pietanza difficile da preparare, richiede solo un po’ di tempo. Per preparare questa piatto si utilizza un formato di pasta particolare, gli Anelletti, piccola pasta tonda a forma di …
Polpette di melanzane, sono un secondo piatto gustoso, pochi ingredienti semplici e genuini, piccole di forma ma grandi nel gusto Chi di voi riesce a resistere? Noi sicuramente no! Sono troppo saporite e una tira l’altra! Ingredienti – 2 melanzane – 1 patata – 2 uova – 100 gr. di pane raffermo – 50 gr. …
La fregola è un formato di pasta tipico della Sardegna. La consistenza morbida e la forma tondeggiante, che ricorda quella di un grosso cous cous, composta da farina ed acqua, Il sapore dolce del pomodoro si sposa alla perfezione con la fregola sarda. Oggi vi presentiamo Pasta fregola al pomodoro con melanzane e crema di …