La meringa è una preparazione dolce a base di albume d’uovo e zucchero a velo. Questo dolce è tipico della cucina italiana e della cucina francese, nella pasticceria europea esistono le meringhe ordinarie o francesi, le meringhe italiane e quelle svizzere. Tante le preparazioni, tutti con un comune denominatore: la dolcezza. Oggi proponiamo una versione …
