Le “Miscate”, sembrano essere ancora un regalo dei siciliani donato al mondo, anche se non tutti hanno avuto il piacere o la fortuna di assaggiarli. Questa particolare pietanza siciliana è conosciuta in molti panifici di vecchio stampo con il nome di Miscate, tipici del piccolo comune di Aragona in provincia di Agrigento In realtà lo …
Nell’agrigentino una delle tradizioni della gastronomia è “le miscate”. Dalla valle dei templi tutti i paesi realmontini hanno sviluppato questa tradizione con varianti nei condimenti. In Sicilia questo piatto tipico è stato denominato in vari modi: m’bruliate, miscatedda, n’friulata oppure ammiscata. Il nome può cambiare a seconda della località, ma la bontà è sempre assicurata. …