Il carciofo è una pianta nota a tutti, che possiede numerosi benefici e proprietà. Esistono differenti tipologie di carciofo, tra cui quello spinoso, violetto, bianco, tondo, carciofo selvatico o cardo. Questa pianta oltre ad avere un’azione depurativa del fegato possiede anche proprietà protettiva e disintossicante. Il carciofo è ideale da preparare in questa stagione perchè …
