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Torrone morbido, un gustoso attentato alla linea

Torrone morbido di nocciole e cioccolato fatto in casa, un dolce natalizio veramente facile e veloce, con pochi ingredienti, una volta  assaggiato un pezzo non si può più fare a meno. La ricetta è facilissima e veloce da preparare, la ricetta base è quella tradizionale a base di cioccolato e tantissime nocciole. Ingredienti -150 gr …

Avete già pensato a come apparecchiare la tavola per Natale?

E’ quasi Natale per cui ci dedichiamo alla preparazione della tavola per Natale. Natale è la festa in cui si riunisce tutta la famiglia, dove ci si ritrova tutti insieme. Dopo aver decorato l’albero e la casa nel modo più elegante possibile, è arrivato il momento di pensare alla propria tavola. La prima cosa da …

Pesce stocco alla ghiotta, un piatto della tradizione che non deve mai mancare.

Natale a tavola Il Pesce Stocco alla Ghiotta è una delle specialità tipiche della Città di Messina, un piatto ad alto valore energetico, un tempo alimento dei contadini e dei marinai di mezzo mondo, oggi una pietanza tra le più ricercate e raffinate. Alla base di questo piatto ci sono veramente pochi ingredienti il segreto …

Collorelle o “Cuddureddi, “dolci come il miele”

Esploriamo insieme le tradizioni della Sicilia con un dolce  tipicamente realizzato nel  periodo natalizio. La città di Caltagirone, protagonista delle buonissime e deliziose Collorelle Si iniziava nelle prime ore del mattino, era un lavoro collettivo e impegnativo, con molti chili di impasto e molte ore davanti, ma il risultato era un  finissimo ricamo con un …

Noto, e il suo piatto più famoso

State cercando un piatto diverso dal solito… Per una domenica particolare, ricordando le feste di Natale, consiglio un buon pasticcio di pasta ricco di sapori e di ingredienti. Pasticcio di Noto. Si tratta di un involucro di pasta che racchiude dei gustosi rigatoni al ragù di carne insaporiti con caciocavallo e resi cremosi dall’aggiunta di …

Natale in casa…mia. Ecco il menù

Quest’anno tutti a casa per Natale, alcuni per obbligo, altri per scelta. Ma il vero dilemma è cosa cucinare? Per voi una proposta di Natale, semplice e buona Carpaccio di polpo in bottiglia Ingredienti -1,5 kg di polpo -1 cipolla -1 spicchio di aglio -1 carota -1costa di sedano -3 foglie di alloro -1 ciuffo …