L’orgoglio pugliese nel cuore di Roma. La Capitale si sa, è terra d’incontro. Accade quindi che pugliesi doc, come la famiglia Zagaria, in arte Banfi, trovino il modo di prendere per la gola i romani. Così a due passi da trastevere nasce l’0recchietteria Banfi Scoprire un talento che non si pensava di avere e farlo …
La pasta perfetta? Ecco il formato ideale da abbinare ad ogni condimento per un piatto sempre perfetto. Pennette, fusilli o spaghetti? La pasta perfetta, è questo l’obiettivo di ogni chef, ma il segreto non è un ingrediente segreto o ricette segrete. Come recitava una pubblicità: «il segreto per la pasta è la pasta». E’ un …