Pizza “Faccia Ri Vecchia”, questa pizza è nata a Torretta, un pesino tra Capaci e Carini ed è denominata così , perché , grazie all’impasto, che con il calore forma delle bolle, e la salsa , asciugandosi, forma delle increspature tipiche della pelle di molte vecchiette , segnate dal tempo. Ingredienti per la pizza – …
Biscotti salati alla pizza, una ricetta veloce per i tuoi spuntini in ufficio o da gustare durante una maratona in tv con la famiglia Biscotti salati alla pizza, uno spuntino semplice e sfizioso che si presta perfettamente come spuntino in ufficio o a scuola. Ma sono ottimi anche quando la sera ci sediamo sul divano …
Avete mai sentito parlare della pizza Bonci? E’ un impasto particolare, ideato dallo chef e pizzaiolo Gabriele Bonci, romano doc. Principale caratteristica: morbidezza, si, perché la pizza Bonci è una pizza con lievitazione 24 ore. Ha l’80% di idratazione e permette di essere lavorata con una semplice forchetta. Ingredienti -500 gr di farina 0 -20 …