I pizzoccheri sono un piatto tipico della Valtellina di origini antichissime, a base di farina di grano saraceno In ogni famiglia non c’è donna che non sappia prepararli, anche se le nuove generazioni non disdegnano di adattare la ricetta tradizionale ai gusti moderni con varianti anche molto succulenti Ingredienti -300 gr di patate -300 gr …
