Profitterol, un dolce che non stanca mai, Uno degli elementi base di questa ricetta è la pasta choux, un impasto utilizzato anche per le zeppole. La ricetta originale è con il cioccolato nero fondente, ma ne esiste una variante, con il cioccolato bianco. La preparazione è, ovviamente, molto simile. Vi spieghiamo come preparare i bigné e la …
