riso

Pomodori ripieni di riso, una ricetta davvero tradizionale dell’estate.

Pomodori ripieni di riso,  sono un classico dell’estate. Un eccellente piatto unico, fresco a facilmente digeribile. Una ricetta dell’estate, che…

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Polpettine di riso, tritato e patate, saporite e golose

Polpettine di riso, tritato e patate, adatto come antipasto, o piatto unico. La bontà di queste polpette si apprezza quando…

4 anni ago

Risotto all’uva, regina della tavola settembrina

  Il risotto all'uva è un primo piatto delicato, gustoso e originale. Per un pranzo o una cena di stagione,…

4 anni ago

Gateaù di riso, la ricetta originale

Gateaù di riso, avanzi del giorno prima e con quello che si ha in dispensa.  si prepara per i pranzi…

4 anni ago

Gli arancini siciliani di nonna Antonietta e nonno Nino

   Un tuffo  nei ricordi dell’infanzia, tra malinconia per un tempo oramai finito, e isolato  al passato   con la consapevolezza…

4 anni ago

Riso, patate e cozze: la tiella barese scoperta dai Borboni: la ricetta

Se vi trovate in Puglia, precisamente nella provincia di Bari, non potete non assaggiare la Tiella barese, ovvero un piatto…

4 anni ago