Se amate il pesce e i risotti una delle combinazioni perfette è senza dubbio il risotto alle capesante. Nel Medioevo le capesante erano il simbolo del pellegrinaggio al santuario di Santiago di Compostela, perché se ne trovavano molte sulla spiaggia di Finisterre. Ingredienti 320 g di riso 8 capesante Mezzo bicchiere di vino bianco Brodo …
