I saltimbocca alla romana, sono un piatto tipico della cucina laziale. La sua origine potrebbe derivare dalla provincia bresciana. E’…
Il nome probabilmente fa sorridere, ma la pasta alla “zozzona” è un mix tra due capisaldi della cucina romana, carbonara…
Passeggiando per le strade di Roma, capita di sentire un profumo inebriante che riporta alla mente i sapori che hanno…
Il maritozzo è un dolce laziale, costituito da pochi e semplici ingredienti che abbinati insieme sono l’espressione della gioia in…
Quando si pronuncia il termine “Carbonara” si pensa immediatamente a Roma, alla sua storia e alla sua tradizione. E' simbolo…
Avete mai sentito parlare della pizza Bonci? E’ un impasto particolare, ideato dallo chef e pizzaiolo Gabriele Bonci, romano doc.…