Pomodori ripieni di riso, sono un classico dell’estate. Un eccellente piatto unico, fresco a facilmente digeribile. Una ricetta dell’estate, che si presta ad essere un piatto da proporre sia come primo che come secondo. Freschi e gustosi, possono essere mangiati tiepidi, a temperatura ambiente oppure freddi. Ingredienti -600 g di pomodori grandi maturi -100 g …
Molto sfiziosa, anche per chi non mangia volentieri sia zucca che finocchi. Qualcosa di diverso per fare la pasta. Interessantissimo questo abbinamento zucca finocchi e gamberi è a dir poco eccezionale. Un primo semplice ma raffinato a base di gamberetti, che si sposano perfettamente con il gusto dolce della zucca. La zucca ha buone proprietà rinfrescanti, …
I biscotti che mia suocera di 86 anni lavora ancora con le sue mani, cotte nel forno a legna (i suoi hanno un altro sapore!), lei usa l’olio d’oliva e l’ammoniaca per dolci. Biscotti all’ammoniaca. Oggi purtroppo è raro trovare un forno a legna nelle nostre cucine, questi biscotti croccanti che ancora oggi mia suocera …