La scorza di cannolo è la base fondamentale per la realizzazione di uno dei dolci siciliani più iconici e amati: il cannolo. Si tratta di un guscio cilindrico friabile e croccante, ottenuto da un impasto semplice a base di farina, strutto, zucchero, uova e vino o marsala. La sua caratteristica forma cannellata viene impressa con …
