sicilia

Dolceria Scivoli, dal 1961 pietra miliare della pasticceria calatina: l’intervista

La dolceria Scivoli è pietra miliare della pasticceria calatina, un’attività che nasce tanti anni fa grazie al maestro pasticcere Giacomo…

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Calzoni caserecci, profumo di casa e gusto tradizionale: ecco come farli

I calzoni siciliani sono un punto fermo della rosticceria isolana, possono essere farciti con patate, spinaci, salumi e tanto altro.…

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Polpette con le sarde al sugo, un piatto mediterraneo ricco di gusto

Le polpette con le sarde sono un piatto tipico della cucina mediterranea, precisamente quella siciliana. In questa versione sono arricchite…

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Le Genovesi di Erice, l’incanto del borgo siciliano anche a tavola: la ricetta

Erice è uno splendido borgo siciliano, oltre ad ammirare il suo incantevole paesaggio, si possono gustare dei dolci tipici di…

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Coniglio in agrodolce, sapore delicato stuzzicante e invitante.

Coniglio in agrodolce, Le origini di questa ricetta sono siciliane e un  connubio delizioso di sapori, la  sua caratteristica  è…

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Iris, lo scrigno prelibato: storia e ricetta per farlo in casa

L’Iris è un dolce tipico della pasticceria palermitana, è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero…

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