CASSATINE MODICANE, questo è il dolce tipico di pasqua della città di Modica, come per ogni piatto tradizionale ogni famiglia…
Abbiamo avuto il piacere di intervistare il giovanissimo pasticcere Damiano Cusumano, rappresentate della Pasticceria Cusumano, che dal 1970 unisce la…
Pasta in padella con cavolo "trunzo" di Acireale La pasta con il cavolo trunzo (o cavolo rapa), un ortaggio tipico…
Insalata di arance, piatto semplice dove l’arancia, dolce e succulenta è accostata al sapore salato ed affumicato dell’aringa, L’aringa unita…
Si andava al mercato a comprare i semi di sesamo, e per più giorni c’era la pulizia del sesamo. Un…
Il liquore al finocchietto è un liquore decisamente particolare che viene preparato con il finocchietto selvatico e che è ottimo…