Chi non ha mai sentito parlare delle famose “banane” di San Michele di Ganzaria? non si tratta del frutto esotico, ma di una specialità pasticcera che è tipica di questa località. Una tradizione che nasce otre 50 anni fa e portata avanti da tre generazioni della famiglia Gallina. Lorenzo, l’attuale gestore ci racconta la storia …
Il programma, Uomini e Donne condotto da Maria De Filippi, mette a confronto diverse generazioni di uomini e donne in cerca d’amore, vede ancora tra i protagonisti Gianluca, il siciliano di Caltagirone, che stava corteggiando una delle protagoniste della trasmissione, Gemma Galgani. Arriva un nuovo cavaliere per Gemma, il suo nome è Maurizio, e in …
Il tonno con cipolle in agrodolce è una ricetta tipica siciliana che viene preparata con il tonno rosso. La ricetta siciliana originale, infatti, prevede che le fette di tonno siano più sottili, che si utilizzino le cipolle bianche e che la quantità di cipolle che accompagni il tonno sia notevolmente superiore. Io ho voluto, semplicemente, preparare questo bel …
Questi ottimi involtini all’antica, piatto unico particolare, racchiudono in loro i sapori di una volta e un gusto unico che sorprende sempre, ogni volta che ci sediamo a tavola. Chiamati anche “Sasizzeddi”, ossia involtini, l’uso dell’uva passa, e dei pinoli caratterizzano fortemente questo piatto, così come molti altri della tradizione siciliana, e donano a questa …
Molto sfiziosa, anche per chi non mangia volentieri sia zucca che finocchi. Qualcosa di diverso per fare la pasta. Interessantissimo questo abbinamento zucca finocchi e gamberi è a dir poco eccezionale. Un primo semplice ma raffinato a base di gamberetti, che si sposano perfettamente con il gusto dolce della zucca. La zucca ha buone proprietà rinfrescanti, …
Si pensa che le origini della cassata siano di derivazione araba, tra il nono e l’undicesimo secolo. Gli arabi, infatti, hanno introdotto in Sicilia la canna da zucchero, il limone, l’arancia amara, il mandarino e la mandorla. Dal matrimonio di queste meraviglie e della ricotta nasce la regina della pasticceria. Cassata Siciliana, la ricetta che …