Cannoli di frolla con ripieno di ricotta e scaglie di cioccolato, un dessert sfizioso e goloso, un modo semplice di preparare i cannoli senza friggere. Invitante, friabile, nessuno saprà rinunciare con una farcitura irresistibile. Per la frolla -500 gr di farina 00 -200 gr di burro -200 gr di zucchero -2 uova -1 pizzico di …
Le ricette di Francesca I cannoli sono i dolci siciliani più noti. Sono composti da cialde fritte di forma tubolare simile a quella delle cannelle delle antiche fontane, chiamate proprio “cannoli”, ripiene di crema di ricotta e gocce di cioccolato. A guarnire il tutto, una spolverata di zucchero a velo e pochi altri ingredienti che …
Le “Miscate”, sembrano essere ancora un regalo dei siciliani donato al mondo, anche se non tutti hanno avuto il piacere o la fortuna di assaggiarli. Questa particolare pietanza siciliana è conosciuta in molti panifici di vecchio stampo con il nome di Miscate, tipici del piccolo comune di Aragona in provincia di Agrigento In realtà lo …
Pasta al sugo finto: storia e ricetta del piatto povero della Sicilia. Un condimento veloce e semplice per quando il tempo stringe Pasta al sugo finto. Il sugo finto è un condimento veloce per la pasta tipico della regione Sicilia. Veniva preparato in tempi di vigilia o di scarse possibilità economiche. ” ‘U sucu fintu” …
Spiedini di pesce spada, un secondo piatto raffinato e leggero. Gli spiedini, oltre ad essere particolarmente sfiziosi e graditi da grandi e piccini, sono anche molto semplici e veloci da preparare Vediamo insieme la ricetta degli spiedini di pesce spada Ingredienti -10 fettine di pesce spada -2 cipolle -Uno spicchio d’aglio -Mollica -5cucchiai pangrattato -Un …
Le olive in salamoia, sono una delle classiche preparazioni dell’autunno che faceva mio papà, con le olive appena raccolte e portava in tavola in inverno. Un metodo di conservazione, tante ricette regionali. Abbiamo scelto per voi la ricetta siciliana di Nino Per fare la salamoia serve Ingredienti -1 litro d acqua -100 g.di sale -olive …