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Le tagliatelle di…Francesca, la storia delle ricette che sanno di antico e di buono.

Tagliatelle ai funghi e crema di Parmigiano, un piatto che si fa piacevolmente amare in qualsiasi periodo dell’anno, semplice e veloce da realizzare. Tagliatelle e funghi porcini, creano un connubio perfetto; se poi uniamo l’intenso sapore del parmigiano, allora dovrete essere pronti a un momento di pura goduria! Ingredienti Per la pasta -500 g di …

Tagliatelle delizia, ricotta e noci, un connubio perfetto

Tagliatelle delizia, ricetta gustosa per una cena leggera pronta in soli 15 minuti, una preparazione semplice, garantendo  splendide sensazioni ed emozioni al palato. Ingredienti -600 g. di tagliatelle -1 bustina di zafferano -500 g. di ricotta -200 g. di noci tritate -100 g. di grana padano grattugiato -5 cucchiai di olio di oliva -Sale e …

La pasta perfetta? Ecco il formato ideale da abbinare ad ogni condimento

La pasta perfetta? Ecco il formato ideale da abbinare ad ogni condimento per un piatto sempre perfetto. Pennette, fusilli o spaghetti? La pasta perfetta, è questo l’obiettivo di ogni chef, ma il segreto non è un ingrediente segreto o ricette segrete. Come recitava una pubblicità: «il segreto per la pasta è la pasta». E’ un …

Tagliatelle alla Edoardo, un primo ricco di gusto e tradizione: la ricetta

Le tagliatelle alla Edoardo sono un primo piatto campano, ideato dalle massaie napoletane. Un primo perfetto in ogni occasione e in ogni stagione Il nome probabilmente fa riferimento al grande Edoardo De Filippo. E’ un primo piatto ricco di gusto e tradizione. Ingredienti 1/2 kg di tagliatelle 300 g di funghi 500 g di pomodori …