Tartufo Siciliano, sono dei bignè farciti con della semplice panna per dolci montata, un dolcetto facile, economico e veloce da preparare. Possiamo prepararli sul momento ma per non fare le cose di fretta è bene organizzarsi per tempo e lasciarli riposare per qualche ora. Vediamo quindi insieme come preparare tale ricetta nel miglior modo possibile. …
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Tartufo di Pizzo Calabro, l’eccellente gelato calabrese nato nel 1950
Pizzo Calabro è una ridente cittadina calabrese, famosa anche per un gelato nato negli anni 50, stiamo parlando del tartufo. Il tartufo di Pizzo calabro ha fatto la storia della pasticceria calabrese, nel 1952 il gelatiere Giuseppe De Maria, detto anche Don Pippo, si ritrovò durante un matrimonio a dover modellare delle palline di gelato …