tradizioni siciliane

Come preparare in casa la tradizionale cuccia di Santa Lucia

Tipico e apprezzatissimo dolce della Festa di Santa Lucia del 13 dicembre  secondo la tradizione, la nascita della cuccia  si…

2 settimane ago

Milingiani ‘mbuttunati, i ricordi sono l’ingrediente di ognuno di noi

Milingiani ‘mbuttunati (melanzane piccole imbottite) Questo piatto fa parte della tradizione siciliana contadina,  è una ricetta tipicamente estiva che mi…

2 anni ago

Le impanate di pollo ragusane… quelle tradizionali.

Piatto tipico  del ragusano a base di pasta con un ripieno di carne e aromi. Questo tipo di «’mpanata» è, …

3 anni ago