Vino: delicato, invecchiato, rosato, gustoso. Quanti aggettivi per il nettare degli dei e quanto timore di rovinarne il gusto. Ecco 10 segreti per gustare un vino perfetto. Assicuratevi che bottiglie e botti siano sempre colmi. Quando prelevate il vino dai contenitori più grandi, non fatelo in piccole quantità ma travasate tutto il contenuto. Prima del …
San Martino, 11 Novembre, viene festeggiata in Sicilia come in varie parti d’Italia con feste e dolci tipici legati alla tradizione. Per San Martino a casa mia si cominciava giorni prima ad organizzare ogni cosa. Si andava al mercato a comprare le castagne da un vecchietto che aveva la bancarella piena colma di sacchi di …
Pollo Marengo e la battaglia che Napoleone quasi perse perchè, anche nel 1800, non si scherzava col cibo: prima la cena poi la guerra Pollo Marengo, il piatto preferito del grande generale francese Napoleone Bonaparte. Si narra che il piatto nacque nel 1800, durante la Battaglia di Marengo, che Napoleone rischiò di perdere. La storia …
Il risotto all’uva è un primo piatto delicato, gustoso e originale. Per un pranzo o una cena di stagione, il risotto all’uva è un’ottima scelta per stupire i vostri ospiti. Oggi vi proponiamo la ricetta del risotto all’uva, un primo piatto molto saporito ma allo stesso tempo molto delicato. Ingredienti -350 g di …
Arrosto agli agrumi, un piatto appetitoso con salsa agli agrumi che piacerà a grandi e piccini. Un secondo piatto perfetto da preparare nelle grandi occasioni. Esistono moltissime ricette per cucinare l’arrosto, in questa guida, vorrei proporvi una ricetta alternativa ma golosa. Ingredienti -1 kg di vitello -1 arancia -1 pompelmo rosa -1 pompelmo giallo -1 …
Se avete intenzione di organizzare un aperitivo con gli amici preparate una sangria, l’aperitivo perfetto per l’estate. La sangria è una tradizionale bevanda spagnola e conosciuta in tutto il mondo, a base di vino, zucchero e frutta fresca, prepararla in casa è molto semplice Ingredienti -750 ml di vino rosso -1/2 cucchiaino di cannella -1 …