Mousse gorgonzola e noci, perfetta da servire come salsa, e ideale per farcire tartine o crostini
Ingredienti
-500 gr di Gorgonzola
-250 gr di Noci
-3 cucchiai di Panna
-150 gr di ricotta
-60 gr di noci (sgusciate)
Preparazione
Sgusciare le noci e dividere i gherigli
Versare le noci ne mixer e frullare fino ad ottenere una granella, tagliare il gorgonzola a pezzi piccoli e unirlo alle noci, continuare a frullare fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungere la ricotta.
Versare la crema in una ciotola e aggiungere la panna da cucina.
Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti, fare rassodare la mousse in frigo per circa 3 ore.
La vostra mousse è pronta per essere gustata
