La crema spalmabile alle nocciole meglio conosciuta come Nutella, è il peccato di gola di grandi e piccini.
La ricetta originale della Nutella è segreta, ma questo non ci vieta di riprodurla in casa. Il sapore non sarà uguale alla classica crema che troviamo nei supermercati, ma sarà comunque una crema spalmabile buona da leccarsi i baffi. Munitevi di mixer, nocciole, latte e cioccolato.
Ingredienti
-80 gr di nocciole tostate
-60 gr di zucchero di canna
-40 g di zucchero
-100 gr cioccolato fondente
-100 ml di latte
-80 gr di burro
Preparazione
Iniziate ad inserire nel mixer lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e le nocciole, tritate il tutto, dovrete ottenere una sorta di cremina. In un pentolino riscaldate il burro con il cioccolato e aggiungete il latte, unite il composto fatto in precedenza con le nocciole, mescolate bene finchè non diventi densa. Completata la cottura, trasferite il composto in un barattolo di vetro e lasciate raffreddare in frigorifero.
