Abbiamo spesso lodato le qualità del cocco e l’importanza che ha per la nostra alimentazione. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, veloce e buona.
I biscotti al cocco, vi conquisteranno.
Ingredienti
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50 g Farina di cocco
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250 g Zucchero
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125 g Albumi
Sbattete leggermente gli albumi con una forchetta, poi aggiungete zucchero e farina di cocco. Continuate a mescolare finchè non otterrete un composto omogeneo. Adesso formate delle piccole polpette più o meno della stessa dimensione e spolverizzatele con farina di cocco. Disponete i vostri biscotti su una leccarda foderata con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
