Taralli di pasqua glassati, un dolce di antiche tradizioni tipicamente pasquale, che resta morbidissimo per diversi giorni e super profumato
Ingredienti
-250 gr di farina 00
-2 uova piccole
-40 ml di vino bianco
-75 gr di zucchero
-20 ml olio di semi
-Mezza bustina di lievito per dolci
-scorza di limone grattugiata
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti, mettere l’impasto a riposare 15 minuti nella ciotola
Dividere l’impasto in pezzetti, fate dei bastoncini allungandoli con le mani,
Fate dei cerchi e premete la parte laterale al punto di dare una leggera incavatura.
Cuocere a 180º per 10 minuti. Fare la glassa con lo zucchero a velo e limone fino a creare una glassa soda, spennellate su ognuno la glassa con un pennello, oppure immergeteli direttamente dentro.
Per la glassa
-150 gr di zucchero a velo
-succo di limone q.b
