Pasta lampo, decisione dell’ultimo momento, amici, parenti o vicini di casa all’improvviso? Nessun problema, con questi semplici e pochi ingredienti che ognuno di noi si trova a casa, la spaghettata è pronta.
Ci divertiamo mangiando
Ingredienti
-500 g. di spaghetti
-150 g. di pomodori secchi
-2 spicchi d’aglio
-150 g. di Pecorino siciliano grattugiato
-2 Acciughe
-peperoncino
-prezzemolo
-sale
-olio
-Mollica tostata
Preparazione
Fare sciogliere l’acciuga nella padella con olio, aggiungere i pomodori secchi e tutto il resto, fare rosolare per circa 5 minuti, cuocere gli spaghetti al dente è saltarli dentro la padella, aggiungere il brodo di cottura della pasta, mantecare un po’ ed è pronta!
Aggiungere la mollica tostata e una spolverata di pecorino
