Pasta salva cena: ecco le linguine con tonno e limone. Piatto semplicemente sfizioso e dal gusto indimenticabile che stupirà i vostri ospiti improvvisi

Pasta salva cena, così veloce nella preparazione: infatti basta il tempo di cottura della pasta per ottenere un piatto fantastico! Il condimento si prepara durante la cottura e in dieci minuti ecco in tavola un piatto sfizioso! Ecco le linguine tonno e limone.

Ingredienti per 3 persone

• 300 gr di linguine
• 160 gr di tonno sott’olio o al naturale (anche in scatola)
• il succo di mezzo limone più scorza grattugiata
• un ciuffetto di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• peperoncino fresco piccante
• olio extravergine d’oliva qb
• sale qb
• parmigiano a piacere

Preparazione

Mettiamo a bollire la pentola per l’acqua e saliamola, nel frattempo prepariamo il condimento. Facciamo scaldare una padella e facciamo soffriggere nell’olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio e i gambi del prezzemolo. Prepariamo il tonno, scoliamolo se era sott’olio o sott’acqua e aggiungiamolo nella padella. Stiamo attenti a schiacciarlo per bene con una forchetta.

Uniamo il succo di limone e faccio cuocere per qualche minuto, dopodichè eliminiamo  i gambi del prezzemolo e l’aglio. Scoliamo gli spaghetti e versiamoli nella padella, facendoli saltare a fuoco vivo per un paio di minuti. Aggiungiamo il prezzemolo tritato e qualche qualche fettina di peperoncino piccante fresco e una piccola quantità di scorza grattugiata.

Attenzione a non grattugiare la parte bianca o avremo un piatto molto amaro. Un’idea in più è aggiungere del parmigiano grattugiato.

RIMANI AGGIORNATO SULLE ULTIME RICETTE